Quando provo a scrivere in un file ricevo questo errore: Warning: SAFE MODE Restriction in effect. The script whose uid is 10042 is not allowed to access /tmp/phpHki9vB owned by uid 0 in ...

Molto probabilmente hai il PHP è configurato in SAFE_MODE.
Questa modalità di esecuzione prevede che non si possa accedere in scrittura ai fil al di fuori della tua DOCUMENT_ROOT. Nel file di configurazione (php.ini) dovresti trovare
safe_mode = On.

Settando questo parametro ad Off dovresti risolvere il problema. Se invece hai il sito in hosting dovrai chiedere al tuo provider.