Ho scaricato PHP e Apache, li ho installati seguendo le istruzioni, ma se chiamo il file nel browser con il percorso sul mio hard disk vedo soltanto il codice. Cosa devo fare?

Non devi richiamare il file come faresti con un normale file HTML, tipo:
c:daqualchepartesultuohardiskchebelfile.php

bensì devi salvare nella giusta «documentroot» del tuo webserver (per Apache di default è c:Programmi Apache GroupsApachehtdocs) e scrivere nel browser un indirizzo come:

http://localhost/chebelfile.php.